Le poker propose ses propres termes. APPELER signifie placer un pari qui est égal au pari le plus élevé courant. RELANCER c'est une action de miser à une hauteur supérieure à l'enchère minimum. L'argent placé dans le pot, avant le début de la partie est appelé L'ANTE. PLIER signifie être hors du jeu.

Au poker il y a plusieurs combinations de gain.Quinte Royale est une suite de même couleur commençant obligatoirement par un as.Quinte flush se compose de cinq cartes séquentielles de même couleur.4 cartes de même rang représente le carré.Le brelan et la paire font le full.La couleur (flush) est formée de cinq cartes de couleur identiques qui ne se suivent pas.La suite est formée de cinq cartes de rangs consécutifs et de couleur non toutes identiques.3 cartes de rang identique s'appelle le brelan.La double paire est formée par deux paires de rangs différents et d'une autre carte quelconque.Quand il n'y a pas d'aucune combination c'est la haute carte qui décide de tout.

Le Draw Poker est une des variétés les plus simples du poker.Aujourd'hui, c'est encore le poker le plus joué en France. Après avoir fait un anté chaque joueur reçoit 5 cartes retournées. Puis il faut faire le tour d'enchère. Il y a la possibilité de faire l'échange des cartes: on écarte quelques-unes et on reçoit de nouvelles cartes.Le dealer prend les cartes qui ne conviennent pas au joueur et lui donne d'autres cartes en revanche. Ensuite c'est le tour d'enchère.

Il y a quelques variétés du Stud poker, par exemple le Stud poker à 5 cartes ou à 7 cartes.Ci-dessous il y a la description du 7 Stud poker. On commence le jeu par l'enjeu forcé qu'on fait initialement. Parfois certains joueurs font aussi les mises à l'aveuglette. On donne au joueur 3 cartes: une carte visible et deux cartes non visibles. Ensuite on fait 5 tours d'enchère. De ses 5 cartes le joueur choisit une combinaison qu'il trouve la combinaison de gain. Dans une variante du Stud-High Low- les combinaisons supérieures et les combinaisons inférieures deviennent gagnantes. Encore une variété - Razz, où seulement la combinaison cadette gagne.

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