Le joueur peut choisir sa propre stratégie: il y en a deux. On compare les mains et celui qui a la main dont la valeur est la plus haute gagne. Ou bien on bluffe parfois. Alors que vous bluffez, les autres se plient et vous êtes vainqueur.

La quantité des joueurs peut être de deux à dix.Ce sont le tirage au sort ou l'entente colléctive qui définissent les places des joueurs.Au cas de la distribution des cartes c'est au croupier de décider.La position du joueur a une grande importance: en prenant en considération sa place le joueur doit construire sa propre tactique.

L'Omaha Hi Lo jouit d'une popularité immense après le Texas Hold'em et a plusieurs variantes: Omaha High Low ou Omaha 8 or better.Personne ne voit 4 cartes que le joueur reçoit.Cinq cartes communes sont distribuées face vers le haut sur la table.Les joueurs composent leurs mains avec deux leurs propres cartes et 3 communes qui sont sur la table.Le nom du jeu -"High Low- se traduit comme "Haut Bas" ce qui fait voir qu'il y a deux vainqueurs: le vainqueur avec la main la plus forte et le vainqueur avec la main la plus cadette.

Il y a quelques variétés du Stud poker, par exemple le Stud poker à 5 cartes ou à 7 cartes.Ci-dessous il y a la description du 7 Stud poker. On commence le jeu par l'enjeu forcé qu'on fait initialement. Parfois certains joueurs font aussi les mises à l'aveuglette. Chaque joueur a droit à une carte ouverte et deux cartes cachées. Ensuite on fait 5 tours d'enchère. De ses 5 cartes le joueur choisit une combinaison qu'il trouve la combinaison de gain. On cite encore High Low, la variété du Stud, les combinaisons de gain sont la combinaison supérieure et la combinaison la plus cadette. Le Razz, une variante du Stud, qui fait gagner celui qui a la combinaison la plus cadette.

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