Il existe les termes spéciaux qui sont employés seulement dans le poker. APPELER signifie placer un pari qui est égal au pari le plus élevé courant. On augmenter la mise précédente autrement dit on RELANCE. Le pari initiale et obligatoire au poker s'appelle L'ANTE. PLIER c'est abandonner le jeu.

Plusieurs versions du poker existent.Certains d'entre eux sont joués au niveau officiel, certains sont populaires seulement dans le cercle domestique.Les variations du poker les plus répandues dans les monde entier sont le Texas hold'em, l'Omaha High Low, le Draw poker, le Stud poker.

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Le Draw Poker est une des variétés les plus simples du poker.Ce poker est répandu le plus souvent comme un jeu domestique, aux rencontres amicales. Après avoir fait un anté chaque joueur reçoit 5 cartes retournées. Puis c'est le tour d'enchère qui suppose l'augmentation des mises. Les joueurs annoncent qu'ils changent quelques cartes.Celui qui donne les cartes prend les cartes des joueurs et leur remet autant de nouvelles cartes. Ensuite c'est le tour d'enchère.

Il y a quelques variétés du Stud poker, par exemple le Stud poker à 5 cartes ou à 7 cartes.Ci-dessous il y a la description du 7 Stud poker. On commence le jeu par l'enjeu forcé qu'on fait initialement. Parfois certains joueurs font aussi les mises à l'aveuglette. On donne au joueur 3 cartes: une carte visible et deux cartes non visibles. Ensuite on fait 5 tours d'enchère. De ses 5 cartes le joueur choisit une combinaison qu'il trouve la combinaison de gain. Dans une variante du Stud-High Low- les combinaisons supérieures et les combinaisons inférieures deviennent gagnantes. Dans une autre version, Razz, ce n'est que la combinaison inférieure qui gagne.

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